黄河口水煎包传承利津水煎包制作工艺，精心选料，科学搭配，精心制作的具有浓郁

特色的美食。黄河口水煎包有荤素两类，十几个品种。荤包，多以猪肉、羊肉、虾

仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜

等为主馅。

在当地人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因

其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、面酱、

五香粉、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，

后浇豆油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

各县市均有从事此业者，生意甚好，很受当地居民及旅游者的欢迎。其形状根据各商

家不同，水煎包形状和大小有异，形状如柿饼的，上下有呈金黄香脆的纸状面片，外

酥里鲜，口感甚佳。